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LE DESSERT

Pudding à la banane à l’ancienne – alldelish

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Pudding à la banane à l’ancienne

Ingrédients

1 boîte Nella Wafer (boîte de 12 onces)
2 tasses de sucre
6 tasses de lait entier
6 bananes coupées en rondelles
1 tasse de farine auto-levante
6 œufs, séparés
1 cuillère à café de vraie vanille

direction :

Préchauffer le four à 350 degrés
Émiettez suffisamment de copeaux pour couvrir le fond d’un plat en verre de 9 “sur 13” et mettez de côté les copeaux restants à utiliser pour la décoration lorsque vous avez terminé.
Mélanger tous les ingrédients secs (sauf ½ tasse de sucre à utiliser plus tard pour la meringue) dans une grande casserole.

Ensuite, dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides (pour n’inclure que les jaunes de 6 œufs et réserver les blancs pour la meringue).
Ajouter lentement le mélange humide au mélange sec, remuer jusqu’à dissolution complète et cuire à feu doux jusqu’à épaississement, jusqu’à la consistance du pudding. L’astuce consiste à remuer constamment et à ne pas trop chauffer pour ne pas brûler le pudding. Une fois prêt, retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Déposer les tranches de banane sur les chips et verser le mélange dessus.
Dans un autre bol, battre les blancs de 6 œufs et ajouter lentement le 1/4 de tasse de sucre restant jusqu’à ce qu’une meringue ferme se forme, puis la verser sur le pudding.
Mettre au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

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