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PÂTISSERIE

Recette de gâteau en feuille du Texas – Delish

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Recette de gâteau au Texas

Ingrédients:

gâteau:
1 tasse de beurre
1 tasse d’eau
Une demi-tasse de cacao
2 tasses de sucre
2 tasses de farine
Une demi-cuillère à café de sel
2 oeufs
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Une demi-tasse de crème sure
1 cuillère à café de vanille
Glaçage (recette ci-dessous)

glaçage:

Une demi-tasse de beurre
Une demi-tasse de cacao
½ tasse plus 2 cuillères à soupe de lait
1 paquet (1 livre) de sucre à glacer (tamiser d’abord pour enlever les grumeaux – sinon le glaçage restera grumeleux)
Une demi-cuillère à café de vanille
noix de pécan hachées (facultatif)

comment le faire :

Pour le gâteau :
Dans une casserole, mélanger le beurre, l’eau et le cacao à feu moyen. Chauffer jusqu’à ce que le beurre fonde. Ne le laissez pas cuire trop longtemps.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine, le sel, les œufs et le bicarbonate de soude.
Ajouter le mélange de beurre aux ingrédients secs. Attention, il fait chaud.
Ajouter la crème sure et la vanille et bien mélanger.
Verser dans un moule à cake ou un jelly roll.
Cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes.

Décorer:
Dans une casserole, mélanger le beurre, le cacao et le lait à feu moyen et porter à ébullition.
Retirer immédiatement du feu et mélanger avec les bonbons, le sucre et la vanille.
Bien mélanger avec un mixeur pour enlever les grumeaux.
Répartir sur le moule à cake pendant qu’il est encore chaud. Vous pouvez soit mélanger des noix de pécan hachées dans le glaçage avant de le verser sur le gâteau chaud, soit le saupoudrer sur le gâteau après l’avoir mis sur le dessus (ou l’omettre tous ensemble)

Décorer:
Dans une casserole, mélanger le beurre, le cacao et le lait à feu moyen et porter à ébullition.
Retirer immédiatement du feu et mélanger avec les bonbons, le sucre et la vanille.
Bien mélanger avec un mixeur pour enlever les grumeaux.
Répartir sur le moule à cake pendant qu’il est encore chaud. Vous pouvez soit mélanger des noix de pécan hachées dans le glaçage avant de le verser sur le gâteau chaud, soit le saupoudrer sur le gâteau après le glaçage (ou l’omettre tous ensemble)

Origine de la recette : toutes les recettes

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